Terre du Levant Rouge

SFr.12.50
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Terre du Levant Rouge / Marrenon / Ventoux AOC
Weinfarbe: Rotwein
Jahrgang: 2012
Mass: 75cl
Trauben: 70% Garnacha, 30% Syrah
Weintyp: Tiefes Rubinrot – leicht gekühlt geniessen (16 – 18 C)
Geschmack: voll ausgewogen, langer fruchtiger Abgang mit seidigen Tanninen.
Sonstiges: Maishegärung bei kontrollierter Temperatur
Boden : Ausgewählte Parzellen sonniger Hanglagen am Gebirgsmassiv Ventoux.

Lese/Weinbereitung : Die Trauben werden Ende September gelesen. Traditionelle Weinbereitung, 13 Tage Maischegärung bei einer kontrollierter Temperatur von 23°C um eine maximale Extraktion der fruchtigen Aromen zu erhalten.
Charakteristik : Tiefes Rubinrot. Intensiv in der Nase, insbesondere Aromen von Cassis. Im Mund gibt sich der Wein voll und ausgewogen, was dem Grenache zu verdanken ist. Der Abgang ist lang und fruchtig mit seidigen Tanninen.
Tipp des Sommeliers : Leicht gekühlt genießen, zwischen 16° und 18°C. Er begleitet wunderbar rote Fleischsorten, Wild, Käse und insbesondere Lammspieß mit gegrillten Auberginen.
Dieser Wein stammt aus Trauben von den Luberon und Ventoux Regionen im Osten Rhone-Tal und im Herzen der Provence.