Palacio del Camino Real, Reserva

SFr.16.00
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Palacio del Camino Real, Reserva / Vintae / Rioja DOCa
Weinfarbe: Rotwein
Jahrgang: 2007
Mass: 75cl
Weintyp: Frisch und elegant
Geschmack: folgt
Trauben: Garnacha, Tempranillo, Viura
Sonstiges: Reifung 18 Monate im französischen und amerikanischen Eichenfass
Vinifikation / Ausbau
Gereift in 30’000 kg Fässern. Die Fermentation findet bei einer Temperatur von 28 ° C und statt, die Mazeration wird dann für 2 Wochen verlängert. Danach reift er in Französisch und amerikanischen Eichenfässern für 20 Monate. Eine anschließende Verfeinerung in der Flasche bis er insgesamt fast 3 Jahre in Fass und Flasche verbracht hat bevor er auf den Markt kommt.
Charakter
Palacio del Camino Real ist eine Rückkehr zum Wesentlichen der Rioja Weine aus dem frühen 20. Jahrhundert, als die Rebsorte Garnacha die Hauptrolle spielte. Palacio del Camino Real Reserva ist ein Wein mit einem attraktiven rubinrot in der Farbe, die eine lange Lagerung in Fass und Flasche zeigt. Er präsentiert ein komplexes Aroma mit perfekt integrierter Frische und Intensität der ausgewählten Trauben. Ein frischer Wein am Gaumen, mit fruchtigen Noten und den komplexe Charakter durch seine gute Alterung. Weicher und leicht mürber Abgang.