Doria

SFr.16.50
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Doria / Marrenon / Luberon AOC
Weinfarbe: Weiss
Jahrgang: 2012
Mass: 75cl
Trauben: Vermentino, Grenache blanc, Roussane
Weintyp: Drockener Weisswein mit feiner Frucht
Geschmack: Zitrone, Zimt & Fruchtaromen

Boden : Kalkhaltige Tonböden. Kleine ausgewählte Parzellen nur von unseren besten Terroirs an den Hängen des „Massif du Luberon“ mit einem natürlich geringen Ertrag von 30hl/ha.
Lese/Weinbereitung : Grünlese und nächtliche Traubenlese. Ausschließlich manuelle Lese. Gärung und Ausbau für 9 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche unter regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes.
Charakteristik : Glänzend gelb mit goldenen Reflexen. Intensive und komplexe Nase. Der Wein offenbart Aromen von reifen, hellgelben Früchten, Holzaromen und buttrige Aromen, wie Karamell. Des Weiteren findet man Noten von Gewürzen und Tee, die an der Komplexität der Aromatik teilhaben. Im Mund wirkt der Wein mild, sanft, sehr schmeichelhaft und rund. Es entwickeln sich Noten von Honig, Zitrone und gegrillten Nüssen. Am Gaumen ist der Wein voluminös, rund und untermalt von einer schönen Säure, welche dem Wein Länge und Nachhaltigkeit verleiht.
Tipp des Sommeliers : Bei 12°C servieren. Ein idealer Aperitifwein. Er begleitet beispielsweise gut Kalbsfleisch mit Champignoncremesoße, Omelett mit schwarzen Trüffeln oder armorikanische Langusten.
Wein Luberon Ventoux Trauben vermentino grenache doria Rhonetal Provence.
Sonstiges: Spitzen Weisswein zum Spitzenpreis