Cuvée 1858 Blanc

SFr.47.00
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Cuvée 1858 Blanc / Bonvin Les Domaines 1858 / Vallis
Weinfarbe: Weiss
Jahrgang: 2011
Mass: 75cl
Traubensorten: Petite Arvine, Heida, Amigne

Degustationsnotiz : Ein Klassewein, der zu Ehren der Pioniere, die die Firma im Jahr 1858 gründeten, kreiert wurde. Die aus alten einheimischen Reben stammenden Trauben wurden separat geerntet. Das Traubengut erfährt vor der Gärung eine Kaltmazeration. Die Gärung erfolgt auf der feinen Hefe in neuen Eichenfässern. Elegant und dicht, fruchtige Aromen. Im Gaumen vollmundig und vielschichtig. Ein körperreicher Wein.
Kulinarischer Einklang : Ein Gastronomiewein, hervorragend zu Fischgerichten, weissem Fleisch oder Käse. Oder ganz einfach aus Freude an einem grossartigen Weisswein.
Ausschanktemperatur : 10 – 12° C
Lagerfähigkeit : Ein Wein, der sofort oder innert der nächsten 10 Jahre zu geniessen ist.